Steve Martellini wurde am 25. Juli 1986 in Luxemburg geboren. Er begann seine Karriere im öffentlichen Dienst, bevor er 2010 in das Familienunternehmen eintrat. Nach mehreren Jahren als Manager in der Gastronomie übernimmt er 2018 das Lokal Beim Bertchen.
Da Steve sich in der Branche engagiert, trat er 2015 dem Verwaltungsrat der HORESCA bei, wo er auch als Ausbilder tätig ist. Im Jahr 2020 wird er zum Vizepräsidenten und im Jahr 2025 zum Generalsekretär ernannt.