Steve Martellini est né le 25 juillet 1986 au Luxembourg, Steve débute sa carrière dans la fonction publique avant de rejoindre l’entreprise familiale en 2010. Après plusieurs années en tant que manager dans la restauration, il reprend en 2018 l’établissement Beim Bertchen.
Engagé dans le secteur, Steve rejoint en 2015 le Conseil d’administration de la HORESCA, où il intervient également comme formateur. Il est nommé vice-président en 2020, puis secrétaire général en 2025.